材料を混ぜて焼くだけで作れちゃう、魔法みたいなクッキー✨
バターは硬いより、柔らかいくらいがちょうどいいから注意してね♪

材料

余った卵白はフィナンシェやマカロンに使えるよ♪

作り方

１．バターを柔らかくする

常温に戻して滑らかになるまで混ぜる
待てない人は電子レンジで200Wで30秒ずつ数回加熱すると◎

２．砂糖と混ぜる

ふんわりクリーム状になるまで混ぜてね

３．卵黄を加えて混ぜる

余った卵白は別のスイーツに使おう♡ラップで包んで冷凍させると長持ちするよ✨

４．味を分ける

プレーンとココアに分ける（約75gずつ）

５．薄力粉を加えてまとめる

プレーン100g / ココア90g
一度に全部入れず、80gから調整すると失敗なし✨

６．棒状にして冷蔵庫で寝かせる

２時間ほど。柔らかすぎる場合は少し冷凍してOK

７．切る

5mmくらいの幅に。崩れやすければ少し冷凍すると切りやすいよ！

８．170度で約15分焼く

トースターで焼く場合は10分ほどでも！！

ちょい足しでおいしいアレンジ

応用レシピ

ガレットブルトンヌ風

塩を少し加えて、焼く前に卵黄を表面に塗るとサクサク＆香ばしい

ディアマンクッキー

棒状にした後、グラニュー糖をまぶして切って焼くと、形も崩れにくく甘さも増して美味しい✨

おまけに触感もザクザクとするため触感まで楽しめる

型抜きクッキー

記事を平らに伸ばして冷蔵庫で冷やし、型を抜いて焼くと完成✨
型を抜く前に生地や型に薄力粉をまぶすと、型に生地がくっついて取れないってことがなくなる

代用品について

まとめ

バターさえ柔らかくしてしまえば、だれでも簡単に作れちゃうクッキーだよ♡
焼きあがる香りで幸せいっぱいになるから、ぜひトライしてみてね✨