濃厚でとろける口どけ。冷やし時間を短めにして少し柔らかめに仕上げても、お店みたいに四角くカットしても◎
丸めれば可愛い生チョコトリュフに、冷やさず使えばガナッシュにも変身しちゃうよ✨

材料

作り方

１．生クリームを鍋で沸騰直前まで温める

小鍋に生クリームを入れ、沸騰直前まで温める
”ふつふつ…” と小さな泡が立ってきたら火を止めて大丈夫✨

２．小さく割ったチョコを加えて混ぜる

チョコが溶けづらかったら少しだけ火にかけて温めると溶けるよ！分離していたら生クリームを少し加えてあげてね♡

３．バットに移して冷蔵庫で1時間冷やす

バットはラップで包んでおくと取り出しやすくなるよ✨

４．包丁でカットして形を整える

包丁はお湯で温めるとスーッと切れちゃう！柔らかすぎたら、少し追加で冷やしてね

５．ココアなどをまぶす

ココアの中でコロコロ転がすと全体にきれいにつくよ！

アレンジ（まぶす系）

チョココーティングのコツ

溶かしたチョコにくぐらせたら、手早く冷やすときれいに固まるよ♡

トリュフのトッピング案

• ココナッツ
• アーモンドダイス
• カラースプレー（ミックススプレー）
• フリーズドライイチゴを砕いたものも相性いいよ♡

代用品について

まとめ

慣れたら5分くらいで作れてしまう生チョコ。食べたいときにサクッと作れて、濃厚でおいしいから作ってみてね♡
チョコをちゃんと溶かすのが一番のコツ！！簡単なのに男性からの評価は高い印象…